Durante la stagione invernale bambini e anziani, soprattutto, rischiano di ammalarsi per il freddo intenso che, causando l’abbassamento delle difese immunitarie, espone a malattie ed aggressioni virali, batteriche, fungine, etc. L’alterazione dei meccanismi di difesa determina l’incapacità da parte dell’organismo di rispondere adeguatamente e quindi di proteggersi dall’attacco di fattori esterni nocivi. Come conseguenza del …
Leggi tutto “Inverno: come rinforzare le difese immunitarie”
In alcuni periodi dell’anno e con determinate condizioni climatiche, la pelle può alterarsi. Il principale responsabile delle alterazioni cutanee, che poi portano a secchezza, sensazione di “pelle che tira”, è lo sbilanciamento idrolipidico degli strati cutanei più esterni. Ripristinare l’idratazione della pelle è estremamente importante anche nei casi di semplice secchezza cutanea. L’integrazione nutrizionale può …
Con l’arrivo della stagione invernale fanno la loro comparsa basse temperature, vento gelido, umidità o eccessiva secchezza: tutti fattori che, con l’inquinamento e l’esposizione ai raggi UV, aggrediscono la pelle di grandi e bambini – soprattutto quella del viso e le labbra – e i capelli, con il risultato di avere alla fine della giornata …
Leggi tutto “Bellezza e benessere a portata di mano… anche in inverno”
Le rapide variazioni di temperatura a cui siamo esposti durante l’inverno, favoriscono raffreddamenti che portano a stati di alterazione e malessere. E’ possibile mantenere il nostro benessere anche nei mesi più freddi dell’anno e far fronte a questi stati influenzali grazie all’alimentazione e ad uno stile di vita sano e equilibrato. Un aiuto per combattere …
Leggi tutto “I probiotici, validi alleati per aiutare a combattere gli stati di raffreddamento”
INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE 100 g di farina bianca tipo 00 100 g di farina di castagne 100 g di burro 120 g di zucchero di canna 2 tuorli sale 4 cucchiai di marmellata di castagne 200 g di ricotta vaccina 50 g di mandorle macinate 1 cucchiaio di miele di castagno 200 g di …
Leggi tutto “Crostata alle castagne con ricotta e ganache al cioccolato”
INGREDIENTI PER 4 PERSONE una faraona disossata 1 porro 1 uovo 20 g di burro 400 g di patatine novelle un mazzo di carote novelle 8 zucchine baby mezzo limone 10 steli di erba cipollina olio extravergine di oliva, sale, pepe bianco PREPARAZIONE Affettate sottilmente la parte bianca del porro e fatela sudare in metà …
Leggi tutto “Rotolo di faraona con patatine novelle e verdurine al vapore”
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 250 di farina di mais mezzo litro di brodo vegetale 150 g di bocconcini di soia un peperone verde un peperone giallo 2 porri uno spicchio d’aglio peperoncino piccante in polvere un barattolo di 400 g di pomodori pelati olio extravergine di oliva, sale PREPARAZIONE Portate a ebollizione 1 litro d’acqua …
