La valeriana è una pianta a fiore appartenente alla famiglia delle Valerianacee. La V. officinale è la più nota del genere Valeriana, costituito da più di 150 specie, diffuse soprattutto nelle regioni boscose europee e, in parte, in Nord America. La radice di V. officinalis, che viene usata da tempo, sia da sola sia in …
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L’hypericum perforatum, popolarmente conosciuto come “Erba di San Giovanni”, è una pianta conosciuta fin dall’antichità e il cui millenario utilizzo affonda le radici nelle pratiche salutistiche di greci e romani, che lo utilizzavano come diuretico, antimalarico, cicatrizzante, lenitivo, contro la sciatica e le fratture, e per regolarizzare il flusso mestruale. Nel Medioevo era considerato …
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di petto di pollo 450 g di code di gamberi 400 g di fagiolini 8 carote baby 4 arance 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio 1 ciuffo di coriandolo fresco fior di sale, pepe bianco PREPARAZIONE Tagliate il petto di pollo a tocchetti e cuocetelo al vapore. Bollite …
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 g di riso Carnaroli mezzo bicchiere di vino bianco secco 400 g di erbette 1 kg di vongole veraci 2 spicchi d’aglio olio extravergine di oliva, sale PREPARAZIONE Lessate le erbette in un litro d’acqua salata, scolatele tenendo l’acqua di cottura e riportatela a ebollizione. Strizzate bene le erbette, tritatele …
Cosa sono gli integratori alimentari? Gli integratori alimentari sono alimenti – e non farmaci – e come tali sono regolamentati e soggetti a tutte le norme applicabili agli alimenti. Sono fonti concentrate di nutrienti o altre sostanze con effetto nutrizionale, ad esempio vitamine, minerali, ecc. o fisiologico (ad esempio estratti vegetali), il cui scopo è …
Tempo di primavera. Tempo di rinascita, di sole, di attività all’aria aperta. L’arrivo della bella stagione coincide infatti con il rifiorire della natura, la maturazione della frutta più prelibata, il risplendere del cielo, il progressivo allungamento delle giornate. Un momento positivo che sostiene l’animo e predispone all’azione. L’arrivo della primavera, però, è per molti associato …
