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Documento IADSA Mind the Gap su sole e Vitamina D
La International Alliance of Dietary/Food Supplement Associations (IADSA) ha lanciato Mind the Gap, la presentazione informativa che faciliterà una comunicazione più efficace sui benefici degli integratori alimentari, in particolare sulla…
La Bardana, amica della pelle, nemica dell’acne
La pelle non costituisce soltanto l’involucro del nostro organismo ma svolge diverse funzioni: difesa, termoregolazione, escrezione, riassorbimento, regolazione omeostatica e sensoriale. Questa molteplicità di aspetti ricorda quanto sia importante avere…
Calamari ripieni e agretti
I calamari sono molto simili ai totani ma hanno carni più tenere e saporite, quindi è bene sapere come distinguerli. Per acquistarli guardate le pinne attaccate in cima alla sacca:…
Budino all’amaretto con salsa inglese e ananas
In alternativa alla salsa inglese potete servire questo budino con una salsa di cioccolato fondente fuso e diluito con panna fresca, che si abbina benissimo anche all’ananas. Budino all’amaretto con…
Savarin alle fragole e ricotta alla panna
INGREDIENTI PER 8 PERSONE 400 g di farina 30 g di lievito di birra 3 cucchiai di latte 150 g di zucchero semolato un cucchiaio di zucchero al velo 3…
Gibanica
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 150 g di piselli 1 spicchio d’aglio novello 300 g di zucchine 450 g di fillopasta 500 g di yogurt greco 500 g di ricotta…
Rombo alla salvia con patate al velo
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 rombi di circa 700 g l’uno 500 g di patate 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 3 rametti di salvia olio extravergine di oliva, sale, pepe…
